В Красноярске объявлена охота на дикое мясо


По мнению Россельхознадзора, мясо без сертификата чревато пищевым отравлением

При появлении сотрудников Россельхознадзора мясо начинает исчезать с прилавков. Продавцы знают, что за продукцию без документов полагается штраф- 500 рублей. Но идут на риск, чтобы сэкономить на сертифицировании. 

-Сельское хозяйство загублено, вот эти остаточки - еще чуть молочники приезжают. А вот закрыть все - это всё, стоять. Да и тут всего пять кусочков сало-то было. И попадос.

Сало, свинина, говядина на стихийных рынках необязательно заражены. Но без ветеринарных сертификатов нет и подтверждения их безопасности. Это увеличивает риск. Особенно сейчас, когда в Красноярск съезжаются торговцы из районов края и пригорода - продукции сезонно становится больше.

"Отсутствие ветеринарного сопроводительного документа говорит о том, что продукция животного происхождения не прошла ветеринарно-санитарную экспертизу ветеринарным врачом. Следовательно, о ее безопасности говорить очень сложно", - объяснил представитель Управления Россельхознадзора Красноярского края Евгений Антипенко.

Только с начала года Россельхоз провел 48 рейдов по краю. В 44 случаях были выявлены нарушения. Нашли, например, кишечную палочку. Изъяли 2,5 тонны мяса. Сам покупатель, не всегда запрашивая сертификаты, упрощает торговлю нелегальной продукцией.

- Ну, в общем-то, не всегда спрашиваю, но спросила бы.
- Ой, да никогда не спрашивала. Доверяю.
- Я бы там не стал выбирать. Потому что не доверяю.

Такие рейды могут показаться охотой на ведьм. Если не брать в учет по-настоящему страшные последствия от употребления некачественного мяса. Например, 4 года назад в Норильске 23 человека заразились трихинилезом, купив сало на местном рынке. Одна женщина скончалась. 

27.05.2016Поделиться: 0
Ваш коментарий
facebook.
Нажмите Нравится,
чтобы читать Bomba.News в
Facebook
Спасибо, больше не показывайте это окно